lunedì 24 giugno 2013

Torta al cioccolato e cocco

La torta al cioccolato e cocco ideale colazione e merenda

Torta al cioccolato e cocco
Come rallegrare un noioso pomeriggio, basta unire i giusti ingredienti, ed ottenere una morbidissima torta al cioccolato fondente e cocco. Un bicchiere di latte fresco e la nostra merenda è pronta!
La torta al cioccolato e cocco è una morbida torta umida che si conserva benissimo per qualche giorno 

Ingredienti per la torta cioccolato e cocco da 26 cm:

80 grammi di farina 00
80 grammi di farina di cocco
una bustina di lievito per dolci
150 grammi di burro
150 grammi di zucchero semolato
100 grammi di cioccolato fondente 
3 uova intere

Ecco la ricetta per questa torta:

Fondere il burro a fuoco bassissimo, e fare lo stesso con la cioccolata che uniremo al burro.Montare a neve gli albumi e unire prima al burro e poi alla cioccolata. In un'altra terrina montare lo zucchero con i tuorli e aggiungere alla spuma creata prima, fatta di burro, cioccolato e albumi, a questo punto setacciare la farina 00 e la farina di cocco piano piano senza 'smontare' l'impasto. Per ultimo aggiungere il lievito e lavorare dal basso verso l'alto l'intero impasto. Mettere in una tortiera del diametro di 26 cm. Mettere in forno pre-riscaldato a 180° per 40 minuti. Una volta cotta, io faccio sempre la prova con lo spaghetto per controllare che sia cotta, la lascio a fuoco spento ancora 5 minuti in forno. Non appena saranno passati i 5 minuti sforno la torta e decoro con cioccolato fuso e cocco.

8 commenti:

  1. La prova con lo spaghetto mi piace ^__^ ho sempre usato lo stecchino. Quanto mi piacerebbe averla qui davanti questa torta, penso che rinuncerei alla cena in favore suo.
    Grazie, m'acchiappo la ricetta al volo.

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  2. Buonissima e bellissima Francy ^_*
    Ti ho aggiunta anche su bloglovin...almeno sono sicura di non perdermi nemmeno una tua ricetta :-D
    la zia Consu

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  3. Francesca, questa torta sarà molto amata da mio figlio Matteo. Segnata!

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  4. Ciao francesca! che buonaaaaaaa....

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  5. Ciao e grazie a tutte :9 se avete 10 minuto provatela... buonaaaaaaaa.. finita subito :(

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  6. Ciao Francesca!!!
    Mi piace davvero tanto il tuo blog... e ti ho citata nel mio ultimo post!
    se ti va di passare:

    http://ilsaporedelsale.blogspot.it/2013/06/di-premi-amicizie-e-una-nuova-ricetta.html

    Chiara

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  7. Una torta davvero irresistibile!!! Ed il tuo blog è ricco di spunti molto invitanti. Mi Unisco ai tuoi lettori e ti aggiungo anche su Bloglovin. In attesa dei tuoi nuovi e golosi suggerimenti :)
    Buon pomeriggio
    Maria Grazia

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