martedì 26 novembre 2013

Torta di mandorle al mandarino

icetta dolce per la merenda colazione agrumi la migliore semplice e soffice


Torta di mandorle al mandarino

Se vi avanza una manciata di mandorle e qualche mandarino...
La torta di mandorle al mandarino è semplicissima basta avere pochi ingredienti e 40 minuti di tempo tra preparazione e cottura
Ottima come merenda  è molto profumata e soffice

Ingredienti per uno stampo da 26 cm

200 grammi di farina 00
succo di 4 mandarini
2 uova
mezzo bicchiere di olio di semi
100 grammi di zucchero
50 grammi di mandorle tritate
mezzo bicchiere di latte
mezza bustina di lievito per dolci
un po' di zucchero a velo

Tritare le mandorle e metterle in una terrina, aggiungere lo zucchero e le uova, mescolare bene, aggiungere la farina setacciata, il lievito, il succo dei mandarini, l'olio di semi ed il latte.
Mescolare bene fino ad ottenere un composto morbido e senza grumi.
Nel frattempo accendere il forno a 200°
Una volta lavorato il composto, metterlo in uno stampo, io ho usato lo stampo di silicone.
Infornare la torta di mandorle al mandarino per 20 minuti circa.
Una volta cotta, lasciare raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo

3 commenti:

  1. Chissà che buon profumino...deliziosa!!!

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  2. Franci ma 6 stata nella mia cucina?? Ho gusto questi pochi ingredienti e questa torta sembra davvero gustosa! Grazie e buon serata <3
    la zia Consu

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  3. Hai unito due ingredienti che amo! Deve essere deliziosa! La devo provare assolutamente! :-)

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