giovedì 16 aprile 2020

Insalata di finocchi e arance


insalata alternativa di stagione

L'insalata di finocchi e arance, ottima da accostare ad un semplice secondo piatto di carni semplici o del pesce è un'ottima alternativa alla classica insalata.
Fresca per gli ingredienti semplici ed economici, è il perfetto contrasto di gusti.
In Sicilia è un piatto che viene preparato spesso, anche come antipasto


Ingredienti per l'insalata di finocchi e arance:

un finocchio grande
2 arance
qualche oliva nera
olio extra vergine di oliva
sale
pepe nero

Ho pelato le arance togliendo non solo la buccia esterna ma anche quella bianca.
Ho lavato e affettato il finocchio, molto sottile.
Ho tagliato le olive nere e condito il tutto con sale, olio extra vergine di oliva e pepe nero


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